طرز تهیه کیک دونات ژله ای - مجله همراهان

• تعداد: 24 نفر
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: 60 دقیقه

مواد لازم

• 3.5 پیمانه آرد کامل
• دو بسته خمیر مایه
• یک پیمانه شیر
• نصف پیمانه شکر
• نصف پیمانه کره آب شده
• نصف قاشق چایخوری نمک
• دو عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری وانیل
• 2/3 پیمانه ژله یا مربای آلبالو یا توت فرنگی
• خامه
• پودر قند

طرز تهیه

1. در یک کاسه میانه، 2 پیمانه آرد و خمیر مایه را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2. در یک قابلمه میانه، شیر، شکر، کره و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید. مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید. تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید. آنها را با هم زن برقی به مدت 3 دقیقه هم بزنید. بقیه آرد را اضافه کنید و با یاری قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. روی خمیر را بپوشانید و به مدت 2 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. کره را کف قالب قلبی شکل بمالید و خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر کنار بگذارید تا پف کند و حجم آن دوبرابر گردد.
4. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت روشن کنید. کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا کاملا سطح آن طلایی گردد. آن را 5 دقیقه کنار بگذارید تا خنک گردد.
5. با یاری چاقوی تیز و بلند، کیک را افقی برش دهید. قسمت رویی را بردارید. روی سطح لایه پایینی، مربا یا ژله بمالید و در همه سطح آن پخش کنید. روی آنها خامه بریزید و لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید. روی کیک پودر قند بپاشید و با ژله یا مربا روی آن را تزئین کنید.

ارزش غذایی

• کالری: 213
• چربی: 9 گرم
• کلسترول: 32 میلی گرم
• کربوهیدرات: 30 گرم
• فیبر: 1 گرم
• قند: 21 گرم
• پروتئین: 3 گرم
• آهن: 2 میلی گرم
• کلسیم: 41 میلی گرم
• پتاسیم: 93 میلی گرم
• آهن: 2 میلی گرم
• سدیم: 210 میلی گرم