آرشیو آشپزی در مجله همراهان

همشهری آنلاین نوشت؛ شاید بعضی افراد فکر نمایند که عدس پلو با برنج آبکش شده و عدس که به صورت لای به لای قرار می گیرد تمام می گردد اما این فکر کاملا اشتباه است بلکه برای پخت این غذای خوشمزه و لذیذ به نکات ریزی باید توجه کنیم تا هر چه بیشتر غذایمان لذیذتر...

با دارچین خیلی کارها می گردد کرد؛ یکی از آنها هم نوشیدنی همراه با شکلات است.

بهار که از راه می رسد عطر تی تی همه جا را پر می نماید؛ تی تی در گویش مازندرانی ها همان شکوفه درختان سیاه ریشه است. درختانی مانند گوجه سبز که در شمال به آلوچه شناخته می گردد در بهار چشم ها را خیره خود می نماید.

کاشت سبزه در خاک ژله ای یکی از جالب ترین روش های است که اتفاقاً خیلی راحت و ساده است و جلوه ای خاص به سبزه عید می بخشد. آموزش سبزه عید با خاک ژله ای یک جایگزین عالی به جای خاک معمولی است و نه تنها ظاهر زیباتری دارد، بلکه مراقبت از آن نیز بسیار ساده تر است....

کمپوت نارنگی از خوشمزه است که طرز تهیه آسانی هم دارد. در این مقاله از در مجله خبرنگاران به طرز تهیه 2 مدل کمپوت نارنگی ساده و ترکیبی و نکات کاربردی درست کردن کمپوت نارنگی خواهیم پرداخت.

راگو یک خوراک فرانسوی سرشار از ویتامین است. در تهیه این غذا از ترکیب گوشت، هویج، لوبیا سبز و سیب زمینی استفاده می گردد؛ که همگی کالری، ویتامین و پروتئین مورد احتیاج بدن را تامین می نمایند. سیب زمینی یکی از سبزیجات به صرفه و حاوی ویتامین است که توصیه می...

فتوچینی نوعی پاستای ایتالیایی است که بین مردم محبوبیت زیادی دارد. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیم است و با سس های مختلفی سرو می گردد. با طرز تهیه فتوچینی آشیانه ای با ما همراه باشید.

سبزیجات معطر و گردو رکن اصلی بسیاری از غذاهای خوش طعم گیلانی هستند و خورش طلاکوله غورابه هم بر پایه همین مواد تهیه می گردد. این خورش را می توان نوعی فسنجان سبز دانست در ادامه طرز تهیه این خورش اصیل گیلانی را بخوانید.

کیک دونات ژله ای ظاهر بسیار زیبا و البته طعم عالی دارد. آن را برای اعضای خانواده تهیه کنید و در کنار هم از خوردن آن لذت ببرید.

این شیرینی بسیار زیبا، روش تهیه آسانی دارد و به راحتی می توانید در خانه آن را درست کنید. فقط به آلبالوی خشک و منجمد برای پرکردن داخل آن احتیاج دارید.

استفاده از نرم کننده طبیعی مو باعث درخشندگی موها شده و مقاومت آن را افزایش می دهد. انواع مختلفی از نرم کننده مو در قفسه فروشگاه ها وجود دارند که ساختار شیمیایی آن ها در بعضی از اوقات باعث می گردد، تصمیم به تهیه نرم کننده طبیعی مو در خانه بگیریم.

برای تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ مجلسی ابتدای کار برنج را می شوییم، سپس درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد.

مرغ با پنیر پارمزان یک دستور فوق سریع و آسان است. از طریق مرغ غذاهای بسیار زیادی را می توان تهیه کرد که هر کدام طعم و مزه خودشان را دارند؛ اما معمولاً مرغ با پنیر را کمتر کسی هست که رد کند یا خوشش نیاید. پوشش پنیری که بر روی مرغ می آید، این غذا رو دو چندان...

صربستان یکی از مقاصد محبوب گردشگری در شرق اروپا است که در ایران نیز هواداران بسیاری دارد. اما در سفر به این کشور چه سوغاتی می توان برای عزیزان خود تهیه کرد؟

اگر دنبال یک مقصد تازه برای سفر بعدی می گشت، به گرجستان فکر کنید. چه اهل ماجراجویی و هیجان باشید چه علاقه مند به تاریخ و فرهنگ، از سفر به گرجستان لذت می برید.

بر اساس مطالعات متعدد، خطر حمله قلبیِ ناگهانی معمولا در فصل زمستان افزایش می یابد چرا که بدن برای حفظ دمای خود، فعالیتش را بیشتر می کند.

در گرجستان مردم عادت به خوردن صبحانه ندارند و شاید کمتر رستورانی را در تفلیس پیدا کنید که منوی صبحانه متنوع و باکیفیتی داشته باشد. با این حال هستند چند مکانی که می گردد در آن ها با صرف صبحانه خوشمزه، روز خود را خوب شروع کرد.

امروزه تنوع بیشماری از قهوه از طریق بشر تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد که در نوع خود جالب و قابل توجه است. طعم های مختلف با روش های تهیه متفاوت، از دیگر نکات مثبت این نوشیدنی محبوب است که هرذائقه و سلیقه خاصی را تحت پوشش قرار می دهد. در این مقاله قصد داریم...

هزاران سال است که ایرانیان یلدا را جشن می گیرند و از زایش دوباره خورشید در اولین روز زمستان استقبال می کنند. این شب با فرهنگ عامه ما ایرانی ها گره خورده است و همه ما بخشی از خاطرات کودکی مان را با شب یلدا ساخته ایم. درست در آغاز فصل زمستان که طولاترین شب...

نان مارمالادی (نان مربایی) گزینه مناسبی برای وعده صبحانه یا عصرانه است. این نان بافت بسیار لطیف و شیرینی کمی دارد که با استفاده از مارمالاد شیرین تر و خوشمزه تر می شود. از انواع مارمالادها می توان روی این نان استفاده کرد. نان مارمالادی در کنار یک فنجان...