آرشیو آشپزی در مجله همراهان

ساندویچ رست بیف یکی از پرطرفدارترین انواع ساندویچ در جهان محسوب می شود. البته در کشورهای مختلف جهان و با سلیقه سرآشپزهای گوناگون، این ساندویچ و محتویات آن نیز به روش های مختلفی آماده می شود. در اینجا قصد داریم که نگاهی به طرز تهیه ساندویچ رست بیف رستورانی...

سه خانه هابیتی در دهکده هابیتون نیوزیلند ساخته شده است که گردشگران را به دنیای خیالی هابیت ها می برد.

ماکارونی با گوشت چرخ نموده یکی از مجذوب کننده ترین انواع تهیه ماکارونی به سبک ایرانی است. در مقالات قبلی طرز تهیه ماکارونی با سویا و طرز تهیه ماکارونی با ترکیب سویا و گوشت را آنالیز کردیم و اینجا طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ نموده را آنالیز خواهیم کرد.

در مجموعه غذاهای محلی ایران، با دستور پخت غذاهای لذیذ به شهرهای کشورمان، ایران سفر می کنیم. امروز می خواهیم شما را با انواع خورش قورمه در ایران آشنا کنیم.

کمپینگ در جنگل بسیار مجذوب کننده به نظر می رسد، اما برای اینکه اوقات خوشی داشته باشید، باید پیش از سفر، کارهای مقدماتی متعددی را انجام دهید که چندان هم سخت نیستند.

غذاهای رنکارنگ و خوشمزه روسی در سفر به مسکو هرگز از دست ندهید. اگر می خواهید با غذاهای محلی مسکو بیشتر آشنا شوید با خبرنگاران همراه باشید.

کشور چین، با قدمتی برابر با هزاران سال، یکی از متمدن ترین و قدیمی ترین کشورهای جهان است. جمعیتی حدود یک میلیارد و چهارصد میلیون نفر با آداب و رسوم، ادیان و مذاهب مختلف در آن زندگی می نمایند که آن را به پرجمعیت ترین کشور جهان تبدیل نموده است. همین امر سبب...

سوپ سیب زمینی یکی از لطیف ترین و مقوی ترین است که معمولاً برای پخت آن از روش ها و مواد اولیه متفاوتی استفاده می گردد. معمولاً طرز تهیه سوپ سیب زمینی در هر شهر و کشوری فرق دارد، اما به هر حال این سوپ به علت وجود سیب زمینی، بافت فوق العاده نرم و خامه ای دارد؛...

آیا تا به حال فکر نموده اید که چگونه می توانید پاستای آلفردوی رستورانی را در خانه تهیه کنید؟ پاسخ این سوال را در کتاب کاله خواهید یافت. با دنبال کردن طرز تهیه پاستا آلفردو با و بدون مرغ، در ادامه می توانید به راحتی یک پاستا خوشمزه را خودتان در منزل درست...

اگر در پی تنوع در طعم حمص هستید و یا به ارده دسترسی ندارید، تهیه حمص بدون ارده را امتحان کنید. این روش ساده و سریع، طعمی دلچسب و بافتی کرمی به حمص شما می دهد. در این دستور، از نخود و آبلیمو به عنوان پایه استفاده می گردد و با افزودن سیر، زیره، نمک و فلفل سیاه،...

برای رفع شوری کشک بادمجان چه باید کرد؟ در طرز تهیه کشک بادمجان، استفاده از کشک زیاد و البته شور، به همراه نمک، احتمال شور شدن غذا را تا حد زیادی بالا می برد. اما نگران نباشید، رفع کردن شوری کشک بادنجان هم راهکار دارد. ما در این مقاله از در ، چند روش موثر...

همشهری آنلاین نوشت؛ شاید بعضی افراد فکر نمایند که عدس پلو با برنج آبکش شده و عدس که به صورت لای به لای قرار می گیرد تمام می گردد اما این فکر کاملا اشتباه است بلکه برای پخت این غذای خوشمزه و لذیذ به نکات ریزی باید توجه کنیم تا هر چه بیشتر غذایمان لذیذتر...

با دارچین خیلی کارها می گردد کرد؛ یکی از آنها هم نوشیدنی همراه با شکلات است.

بهار که از راه می رسد عطر تی تی همه جا را پر می نماید؛ تی تی در گویش مازندرانی ها همان شکوفه درختان سیاه ریشه است. درختانی مانند گوجه سبز که در شمال به آلوچه شناخته می گردد در بهار چشم ها را خیره خود می نماید.

کاشت سبزه در خاک ژله ای یکی از جالب ترین روش های است که اتفاقاً خیلی راحت و ساده است و جلوه ای خاص به سبزه عید می بخشد. آموزش سبزه عید با خاک ژله ای یک جایگزین عالی به جای خاک معمولی است و نه تنها ظاهر زیباتری دارد، بلکه مراقبت از آن نیز بسیار ساده تر است....

کمپوت نارنگی از خوشمزه است که طرز تهیه آسانی هم دارد. در این مقاله از در مجله خبرنگاران به طرز تهیه 2 مدل کمپوت نارنگی ساده و ترکیبی و نکات کاربردی درست کردن کمپوت نارنگی خواهیم پرداخت.

راگو یک خوراک فرانسوی سرشار از ویتامین است. در تهیه این غذا از ترکیب گوشت، هویج، لوبیا سبز و سیب زمینی استفاده می گردد؛ که همگی کالری، ویتامین و پروتئین مورد احتیاج بدن را تامین می نمایند. سیب زمینی یکی از سبزیجات به صرفه و حاوی ویتامین است که توصیه می...

فتوچینی نوعی پاستای ایتالیایی است که بین مردم محبوبیت زیادی دارد. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیم است و با سس های مختلفی سرو می گردد. با طرز تهیه فتوچینی آشیانه ای با ما همراه باشید.

سبزیجات معطر و گردو رکن اصلی بسیاری از غذاهای خوش طعم گیلانی هستند و خورش طلاکوله غورابه هم بر پایه همین مواد تهیه می گردد. این خورش را می توان نوعی فسنجان سبز دانست در ادامه طرز تهیه این خورش اصیل گیلانی را بخوانید.

کیک دونات ژله ای ظاهر بسیار زیبا و البته طعم عالی دارد. آن را برای اعضای خانواده تهیه کنید و در کنار هم از خوردن آن لذت ببرید.